Sintreklaasowy kącik kulinarny

Ze względu na duże zainteresowanie i liczne pytania przy stoisku Sinterklaasowym podajemy przepis na mus czekoladowy i ciasto piwne.

Mus czekoladowy:
Składniki:
- 400 gr gorzkiej czekolady (min. 60% zawartości kakao),
- 0,5l 30% śmietany,
- 5 białek.
Wykonanie:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ubić białka i połączyć z wcześniej rozpuszczoną czekoladą. Miksować do uzyskania gładkiej masy.
Śmietanę ubić na sztywno, połączyć z masą czekoladową.
Attentie!
*śmietana musi być schłodzona,
*im więcej białek, tym mus jest gęstszy,

Ciasto piwne:

http://allrecipes.nl/recept/7247/cake-met-bier.aspx